凉拌海鲜

作者： 努力的企鹅

用料

• 醋 适量
• 生抽 两倍醋用量
• 麻油 少量
• 蚝油 适量勺
• 蒸鱼豉油 少量
• 糖 克
• 蒜沫 3瓣
• 姜 2片
• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 香菜 1把
• 葱 2根
• 小米椒 3个
• 海鲜 随意
• 水 一小碗

凉拌海鲜的做法步骤

步骤 1

冷水煮海鲜，煮熟。加入两片姜，少量料酒。海鲜煮熟之后，泡在冷水过一下，30s左右。

步骤 2

准备调料。半个洋葱，一个柠檬，小米椒，少量蒜末。

步骤 3

加入调好酱汁（生抽，醋2:1，麻油，蚝油，蒸鱼豉油，糖）加入香菜，葱，少量水，搅拌。放入冰箱冰一会（2h左右）

菜谱创建时间：2020-07-12 10:32:19