绿豆糕

作者： 罂粟-15

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油 70克
• 白砂糖 60克
• 麦芽糖 50克
• 可可粉 2克
• 艾草粉 1克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净后用清水泡12小时，夏天要放在冰箱里侵泡，水要是绿豆的2倍，期间要经常换水！侵泡好后上蒸锅蒸50分钟后蒸到绿豆可以用勺子碾压成泥状，倒入不粘锅和黄油一起炒至有延展性成团状态！

步骤 2

炒好后加入可可粉的绿豆泥

步骤 3

家里没有抹茶粉了用艾叶粉做一个不知道味道如何！

步骤 4

调好的馅料每30克一个装入月饼模具或者绿豆糕模具进行按压！

步骤 5

装袋后的绿豆糕放入冰箱进行冷藏第二天吃口感更好！

菜谱创建时间：2020-07-12 00:10:55