免揉面的酸甜可口菠萝派（手抓饼）

作者： -小狸子-

🍍菠萝季的时候，可以做起来哟～ 内馅可用芒果、红豆等代替，就变成芒果派、红豆派啦～ 用现成的手抓饼加工而成，酸酸甜甜就是它！

用料

• 菠萝 1/4个（约160g）
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 15克
• 椰汁油 12克（可用黄油代替）
• 玉米淀粉 5克
• 手抓饼 2片
• 黑芝麻 若干

免揉面的酸甜可口菠萝派（手抓饼）的做法步骤

步骤 1

材料准备👆

步骤 2

菠萝派的内馅制作：先将菠萝切成小粒

步骤 3

锅内放入椰汁油，将菠萝粒倒入小火翻炒至出汁；将玉米淀粉加入一丢丢水搅拌均均后倒入锅内继续翻炒至馅料较为粘稠的状态，注意淀粉水不要太稀！

步骤 4

制作好的馅料很粘稠，沾盘不易掉落。

步骤 5

提前将手抓饼取出放至饼皮稍软，将一份手抓饼皮分割成4份。

步骤 6

将手抓饼皮扎洞

步骤 7

扎好洞的饼皮！密集恐惧症的童鞋别认真看！👀

步骤 8

将四分一的饼皮取出，加入菠萝馅料。

步骤 9

用叉子将边缘按压紧，一定要按紧，否则烤的时候会爆开！！

步骤 10

将鸡蛋打散，每个整形好的菠萝派都刷上一层薄薄的蛋液，割两到三刀，撒点黑芝麻。

步骤 11

烤制：烤箱上下火170度预热5分钟后，烤制20分钟。

步骤 12

烤制好的菠萝派！酥脆的会掉渣！！酸甜的菠萝派，一点都不腻！

步骤 13

手抓饼层层分明！酥到不行！

菜谱创建时间：2020-07-11 23:56:31