金锣冷鲜肉买回来的猪大肠用冷水放料酒和花椒浸泡一下午。
大肠切开，把里面的猪油肥油全部用到剔掉
踢出来的肥油就是这样子的，其实有蛮多的人喜欢吃的，但是我家那位觉得好恶心。
这样就干净很多了。
切好姜片这次买的生姜不太好不是老姜有点嫩
切了一点青椒。
用的简易版电饭锅去做的生姜，青葱都放入饭锅里。
葱也放了很多，把猪大肠放进去之后摆葱
放好草果，桂皮，香叶，干辣椒。
饭锅开的是香甜饭。
煮好后，中途开饭锅加入。生抽，老抽，蚝油等等。
如果想要颜色漂亮一点的话，生抽和老抽的量可以放多一点 另外就是可以加一点冰糖。