自己一直寻找的味道，记录一下，坐标长春。简单的食材简单的步骤，不简单的味道。1、盘子加盐加酱油加食用油搅拌开2、打入鸡蛋将蛋清轻轻搅拌下，加入适量水，不然卧出来的鸡蛋很硬3、表面均匀撒上十三香，再撒入葱花，不用再搅拌，用盘子盖上，目的让鸡蛋表面形态稳定，上蒸锅15分钟。