准备工作，先把挂面清水煮到8分熟。鸡蛋煎好，切丝。包菜切丝。
油热后，放入包菜丝爆炒。后加入适量盐，酱油，放入面炒，放入花生酱和醋，继续翻炒，尝味，盐可以微辣带点酸，然后有花生酱的香味就可以出锅了，就是这么简单的炒面。