猪蹄洗干净跟姜片放进锅里焯水,捞出冲干净
锅里放油跟糖,等糖充分融化放猪蹄翻炒上色
再放入少许香叶,八角,桂皮。炒出香味
放入高压锅,加入水,酱油,盐。 开大火压 听到嗤嗤嗤的声音后,转小火继续压
想吃软糯一点的就压久一点。出锅装盘就好啦