鸡蛋蛋清蛋黄分离。
蛋黄掺在米饭中拌匀。 米饭可以新蒸，也可以用旧米饭，随便搅自己喜欢的杂粮，我搅了点玉米糁子新蒸的。
蛋清炒好备用。
青豆红萝卜超好备用。
最后炒米饭，炒一会倒入青豆和蛋清，少放点姜面个盐。
装小碗里压一下，倒扣在盘子里，装裱点黄瓜片。
上桌。
还炒了一盘快手馍丁，儿时的味道。
再烤几根烤肠，孩子爱吃我也爱吃。
开吃了。