准备材料:两斤虾，如果你不想那么麻烦，洗干净就可以了。勤快的可以切头去尾取虾线开虾背。 多力菜籽油， 啤酒，蒜头跟姜。 火锅底料或是小龙虾调料，我最爱好人家的麻辣小龙虾调料来做这个虾。适量香料，有八角桂皮香叶之类的。
热锅下菜籽油
倒入虾虾炸它炸它，想吃老一点就多炸一下。
炸好的虾，加入蒜头姜跟香料。炒两分钟。
加入火锅底料。我这个是麻辣小龙虾的料。翻炒均匀。然后倒入约小半碗啤酒，翻炒均匀，再煮2分钟左右吧。 如果觉得不够味，你可以再加盐啊辣椒啊什么的。我觉得这个不需要另外加盐已经很闲香了。
大功告成。
做香辣的东西一定要用菜籽油。