Tinrry［免烤雪花酥］

作者： 星禾味的初夏

坚果的嚼劲夹杂着饼干的酥脆，吃着吃着还会惊喜的发现蔓越莓的酸甜～ 图片来源于微信公众号：甜悦家烘焙

用料

• 无盐黄油 45克
• 食用盐 1克
• 全脂奶粉 55克
• 蔓越莓干 15克
• 四季之恋小圆饼干（蔬菜味） 140克
• 落基山棉花糖 150克
• 原味综合坚果 150克
• 奶粉（表层） 适量

Tinrry［免烤雪花酥］的做法步骤

步骤 1

把无盐黄油和食用盐倒入平底锅加热融化，不用沸腾。

步骤 2

完全化开后加入棉花糖。

步骤 3

用刮刀按压、翻拌棉花糖直至棉花糖融化，看不见白色颗粒。

步骤 4

融化后加入奶粉。

步骤 5

拌匀后应该是这样的状态，是微微成团的，用刮刀弄起来仍会慢慢落下。

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步骤 6

步骤 6

关火。一次性加入坚果和蔓越莓干拌匀。

步骤 7

拌匀后倒在烤盘上。用刮板把刮刀上的牛轧糖弄下来。

步骤 8

加上四季之恋饼干，用刮板按压、折叠牛轧糖，让糖均匀裹上饼干。

步骤 9

利用烤盘来塑型。放在烤盘的边角上，用刮板把另外两个边弄直。

步骤 10

用刮板铲起来，反面利用同样方法塑型。反面有小洞洞，尽量用牛轧糖把这些洞洞填上。

步骤 11

切成自己喜欢的大小。

步骤 12

均匀裹上一层奶粉，Tinrry版的雪花酥就做好啦～

菜谱创建时间：2020-07-11 18:20:50