风琴茄子酿肉

作者： 妖妖灵可可

一口咬下去，满嘴都是香嫩的汁水，比红烧肉还下饭呢。快去试试吧！ ​​！

用料

• 茄子 2个
• 猪肉泥 110克
• 葱 2棵
• 水淀粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 9克

风琴茄子酿肉的做法步骤

步骤 1

1、将茄子切成8个大小不一的茄子段，再用力均匀切4刀，不要切断

步骤 2

2、肉泥倒上生抽腌制10分钟

步骤 3

3、腌制好的肉泥再加入一个鸡蛋，撒入适当的盐搅拌均匀

步骤 4

4、在茄子每片里塞入肉馅

步骤 5

5、茄子装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟

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步骤 6

步骤 6

6、准备蒜蓉（如果不喜欢吃蒜的可以不放）

步骤 7

7、起锅热油，将蒜蓉炒一下，倒入生抽，醋，盐，鸡粉，芝麻油，水淀粉一起倒入锅中

步骤 8

浇上熬好的调味汁，这道菜就完成了！😋

菜谱创建时间：2020-07-11 18:05:49