我的椰子是在盒马家买的，送了一个开孔器，很容易就能开个洞，所以，椰青拿回家，直接打洞，插吸管，把椰汁喝干净。
然后按照图上的方法，用刀在椰青顶上砍一圈，把顶去掉，再用刀后尖，找个地方，使劲一刀下去，就可以打开椰子。
打开椰子，把椰肉全部挖出来。一般遇到那种嫩的像果冻一样的椰肉，我们就三下五除二全部干掉了。遇到稍微硬一点的椰肉，就挖出来做椰奶。
然后椰肉打成浆，我用的是九阳的免洗破壁豆浆机，椰肉加入后，先选了打豆浆的功能，水量选择800ml，打差不多5分钟，煮一遍，然后取消打豆浆功能，换到打果汁的功能，4分钟后打完。刚打出来的椰肉汁是热的，粘稠的，加入冰箱里冷藏的牛奶，浓浓的椰香配牛奶，完美呀！