咸蛋黄豆腐

作者： 一缕花儿香

用料

• 嫩豆腐1盒，青豆（毛豆子），蟹肉棒3根（虾仁），香菇，咸蛋黄3个（蛋黄酱3勺/金沙咸蛋黄粉20克），料酒，盐，白胡椒粉，生粉。

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

青豆煮熟备用（大约3分钟）

步骤 2

豆腐切块，焯水1分钟。

步骤 3

香菇、蟹棒洗净切丁。生粉另外勾芡。

步骤 4

热锅下油，加入香菇、蟹棒翻炒均匀，再加入咸蛋黄酱翻炒，加入适量清水翻炒均匀。

步骤 5

加入豆腐、青豆翻炒，加入料酒1勺，少许盐，白胡椒粉。

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步骤 6

步骤 6

水开后煮1分钟，勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2020-07-11 16:01:51