柠檬鸡爪

作者： 明姐爱下厨

用料

• 鸡爪 30只
• 柠檬 2个
• 洋葱 1个
• 蒜 15瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 糖 50克
• 料酒 2勺
• 小米青红椒 适量
• 醋 10小勺
• 生抽(美味鲜) 10小勺
• 麻油 2小勺
• 香菜根 6根(可不放)
• 小香葱 2棵
• 蚝油 2小勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净剪去指甲，然后一分为三备用哦

步骤 2

冷水下锅，放入盐，料酒，葱，几片生姜去腥，大火烧开沸腾后煮8分钟。 (焯水期间，给洋葱，大蒜，生姜，小米椒，柠檬切片去籽)

步骤 3

捞出冷水冲洗干净，放在凉白开里浸泡 (我加的有冰块，这样口感会更有嚼劲) 浸泡半小时后捞出备用

步骤 4

取一个大碗，给生抽，醋，蚝油，盐，糖，麻油，混合均匀倒入鸡爪里搅拌均匀，最后给切好的柠檬片，洋葱丝，大蒜，生姜，青红椒，香菜根拌均匀密封放冰箱冷藏。

步骤 5

成品，味道超好的，密封放冰箱冷藏2小时后就可以吃了，时间久点会更入味点，冷藏可以保存一星期哦😋(切记：吃时用干净的筷子夹哦，不要有水，容易坏。)

菜谱创建时间：2020-07-11 15:52:28