清蒸生蚝。

作者： 多幸运哇

生蚝富含十分优良的蛋白质、维生素及矿物质，含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质谷胱甘肽的氨基酸，食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸性物质，它可以达到提高免疫力的作用。

用料

• 新活生蚝 3斤
• 生姜 适量
• 紫皮独蒜 适量
• 干油辣椒 适量
• 新鲜的油辣椒蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 厨邦酱油 适量

清蒸生蚝。的做法步骤

步骤 1

姜切片、紫皮独蒜去皮放入搅碎器搅成末备用。

步骤 2

搅好的姜末、蒜末舀出，加入我自制的干油辣椒和新鲜油辣椒蒜蓉、加入适量的盐、加入适量的厨邦酱油。

步骤 3

搅拌均匀，就等着生蚝出锅咯。

步骤 4

鲜活的生蚝刷洗干净后摆入盘中，放到水已烧开的蒸锅里蒸5～8分钟左右就ok啦。

步骤 5

出锅啦，蘸着我自制的蘸料好吃极了。

步骤 6

生蚝不是很大，但是肉很肥，刚好一口一个。

步骤 7

蘸料太好吃了😋一口气吃了3斤生蚝🤭🤭

清蒸生蚝。的小贴士

蒸生蚝的时间不要太久哦！在水烧开的情况下上蒸锅不要超过十分钟，蒸老掉就不好吃了。

菜谱创建时间：2020-07-11 13:46:22