猪杂鲍鱼虫草花生蚝煲

作者： 心情食物

用料

• 虫草花 500克
• 鲍鱼 6只（多少个人多少只）
• 虫草花、鲍鱼、猪杂、生蚝、蒜蓉 适量
• 蚝油（一茶匙）、盐（适量）、料酒（一茶匙）、生抽（少许）、胡椒粉（一茶匙）

猪杂鲍鱼虫草花生蚝煲的做法步骤

步骤 1

猪杂一定要用生粉盐搓洗几遍，生蚝用筛子洗干净，鲍鱼刷干净改花刀

步骤 2

虫草花用盐泡会儿清洗干净备用

步骤 3

鲍鱼要煎五成熟、猪杂炒五成熟（提前放生粉、油盐腌制好，这样才嫩），先煮粉肠它难煮软加小勺胡椒粉煮十分钟左右捞起，再少许油放砂锅里把虫草花放里头，出水后，鲍鱼、猪杂放进锅里最后再放生蚝，因为它容易熟），把调好的料汁（生抽、蚝油、盐、蒜蓉、盐、料酒）淋进去收汁即可出锅

菜谱创建时间：2020-07-11 12:24:59