红烧巴沙鱼盖码饭

作者： 三个蟹黄堡

用料

• 巴沙鱼 半条
• 盐 少许
• 生姜 少许切片
• 耗油 少许
• 蜂蜜 少许
• 葱 少许切碎
• 生抽 两三勺
• 蒸鱼豉油 一勺
• 辣椒油 一勺
• 淀粉 一勺

红烧巴沙鱼盖码饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我买的超市的小份巴沙鱼，目测半条的样子，切成块

步骤 2

将生姜切片，放入生抽（可以多一点点），蒸鱼豉油，一两勺耗油，辣椒油少许，盐的话，可以不放，毕竟酱油都有咸味，要放的话，放小指甲片大小，生粉一勺，蜂蜜的话也不要放太多，半勺一勺差不多了，搅拌以后将巴沙鱼放入，腌制十分钟左右

步骤 3

平底锅烧热放入油，油开了，将巴沙鱼放入，煎至两面熟，熟了以后将碗里剩余的生抽等料全部放入，再加小半碗水，煮到收汁

步骤 4

最后撒一点切成碎的葱花，搅拌一下盛出，放到米饭边上，浇上汤汁，配上熟了的青菜

菜谱创建时间：2020-07-11 12:10:15