水果干切小丁，清水泡10分钟，沥干水分备用，一定要擦干水。
麻薯预拌粉、奶粉、盐混匀。
牛奶小火加热到温热，手温就可以了，大概30多度，然后加入打散的蛋液搅匀。
将牛奶蛋液加入到粉类混合物中。
拌匀到不见干粉。
加入软化的黄油。
戴上一次性乳胶手套上手揉面，手套一定要戴。
揉到这种程度是不行的，继续揉。
一直揉到面团光滑，这样才能膨胀的好。
将果干加入面团，这时候果干要沥干水分的。
均匀揉进面团里。
将面团均分9份（23g/个），揉圆，摆在不粘烤盘或油纸上，空隙留大一些。
表面喷一层水。
将烤盘送进预热好上下火170°C的烤箱，中层，烤30-32分钟，注意观察上色，上色过深加盖锡纸，烤到表面微黄就行了。
️出炉稍微晾凉就可以趁热吃，这时候口感最好，外皮酥，内软韧，奶香奶香的，果干的加入让味道更丰富，空口吃分分钟秒光~
1、果干我用的是蔓越莓干、黄桃干、凤梨干，大家随意选择自己喜欢的就好。 2、麻薯预拌粉的品牌我用下来觉得蓝黛的还不错。