三虾面

作者： Michelle小梦想家

没有江南小河虾，那就北极甜虾来凑～ 面条入口，仿佛来到了江南的渡口～ 虾仁娇羞清甜，虾籽鲜香嫩爽，还有丰腴的虾脑肥硕饱满😋 剥200只虾🦐，做一碗面，花4个小时，你说这碗面，价值几何…

用料

• 河虾 200 只
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 葱 2根
• 面 1人份量

三虾面的做法步骤

步骤 1

剥离虾仁、虾籽、虾脑

步骤 2

虾仁过水煮45秒

步骤 3

虾壳拿来熬汤

步骤 4

炝炒葱油至葱皮变焦黄

步骤 5

做好的葱油铺地，加酱油

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步骤 6

步骤 6

用剩余锅底的油，炒虾仁、虾脑、虾籽

步骤 7

摆盘，记得浇两勺虾皮熬出来的汤

步骤 8

用虾皮熬出的汤再煮一个简单的紫菜蛋花汤

步骤 9

上桌，享用吧～

三虾面的小贴士

这边不好买小河虾，用北极甜虾来代替也很不错喔！

菜谱创建时间：2020-07-11 08:01:04