自制芹菜碎

作者： 曦妈日记

平时在处理芹菜的时候都会把叶子摘了丢掉，芹菜叶子功效很多。为了不浪费，我将它做成芹菜碎。做好的芹菜碎可以用做调味料，炒饭，煎牛排都可以放一些。提升食物的味道。

用料

• 芹菜 适量
• 水 800克
• 食用盐 两勺
• 芝麻 适量

自制芹菜碎的做法步骤

步骤 1

芹菜叶子摘下来，洗净，备用。

步骤 2

锅中水烧开，加两勺盐。

步骤 3

放入芹菜叶子，煮一分钟左右。

步骤 4

煮好的芹菜叶子捞出来。

步骤 5

铺在烤盘上，尽量隔开一些。

步骤 6

烤箱上下火，热风循环，95°烤20分钟，再转120°烤40分钟。

步骤 7

烤好的芹菜叶子，一捏就碎。用手捏碎，再过筛一遍。也可以用料理机打碎。我觉得用料理机会打成粉末，所以就直接用手捏成。

步骤 8

捏好的芹菜碎，加入求熟芝麻装入密封瓶保存。炒饭，煎牛排牛排加一些。超级香的哦。

菜谱创建时间：2020-07-10 23:02:46