1. 青芒果用盐搓干净表皮，冲洗干净后切条； 2. 倒入1-2勺盐，拌均匀后腌制30分钟左右，腌出芒果酸涩水，用凉开水冲洗2-3遍，不然会太咸哦！ 3. 芒果沥干水分后放入密封盒； （不喜欢连皮制作的记住要先削皮哦！）
芒果内加入白醋、白糖、椒盐、梅粉，拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时，其间要适当摇一摇，让每一条芒果都腌入味哦！
开吃啦！