夏日名小吃-雪山冰汤圆

作者： 三食三

重庆的火锅店🍲满街都是 夏天和闺蜜吃火锅的时候最爱搭配的就是冰汤圆了 一口火辣的毛肚，一口冰冰的小汤圆，吃起来简直不要太爽😄 今天就来跟大家分享特色小吃冰汤圆的做法，很简单包你一学就会哦！

用料

• 汤圆所需食材
• 糯米粉 100克
• 水 75ml
• 冰水 1大碗
• 红糖水所需食材
• 红糖 50克
• 水 300ml
• 配料
• 碎冰 适量
• 小糍粑 适量
• 醪糟 适量
• 葡萄干 适量
• 花生碎 适量
• 山楂 适量克
• 干玫瑰花瓣 适量
• 黑芝麻 适量

夏日名小吃-雪山冰汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，还有提前准备好一大碗冰水和冰块。

步骤 2

糯米粉和水混合搅拌均匀揉成面团，然后搓成一个个小圆形

步骤 3

沸水倒入小汤圆煮至汤圆浮到水面上就可以捞出放入冰水中了（放入冷水中是为了防止汤圆粘连在一起）

步骤 4

红糖加水小火熬至浓稠，此时可以把冰块拿出来打成碎冰了。

步骤 5

装盘开始啦，碗中先放入冰沙和汤圆，然后再依次放入各种配料，最后淋上红糖水就大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-07-10 20:29:08