鲜牛肉切丝，用黑胡椒，白糖，酱油，料酒，淀粉腌制一下备用
把腌制好的牛肉丝放在锅里炒熟，放点鸡精增鲜
鸡蛋煎好切丝，把需要的其他配菜切条备用
准备海苔，米饭煮好放入醋和盐搅拌一下备用。一次放入准备的配菜。
最后放一点自己炒的牛肉丝
刀的切面点水，这样整条的寿司比较好切块。不容易切破。
卷的时候边缘可以粘点水，不容易散开。 卷的时候稍微力度大一些，比较容易成型。除了上图的配菜，还可以用加肉松，培根等喜欢的配菜。大家都可以尝试一下哦。