手搓冰粉（不加石灰）

作者： 荷玟

用料

• 凉开水 1200ml+200ml
• 冰粉籽 50g
• 钙片 2片

手搓冰粉（不加石灰）的做法步骤

步骤 1

准备1200ml～1500ml的凉白开

步骤 2

准备两粒钙片

步骤 3

将钙片碾碎

步骤 4

碎钙片中加入200ml凉白开

步骤 5

将50g冰粉籽放入纱布中并用绳子绑好（留一定空间）

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步骤 6

步骤 6

冰粉籽浸泡在水中2～3分钟

步骤 7

泡在水中快速挤压

步骤 8

挤压8～13分钟。（冰粉籽本来是黄色的，气泡越多越白。）

步骤 9

将过滤后的钙片水倒入搓好的浆液中，用大勺子搅拌，直到阻力较大。

步骤 10

放入冰箱冷藏1～2小时

步骤 11

做好的气泡冰粉

步骤 12

加入熬好的红糖浆，水果，葡萄干等

手搓冰粉（不加石灰）的小贴士

没有钙片的可以用石灰，只用澄清部分的石灰水。推荐钙片，吃着更放心。

菜谱创建时间：2020-07-10 16:11:13