木须肉的家常做法~

作者： 阿福美食记

鼎鼎有名的木须肉是山东鲁菜，但其实在我国各个城市都十分受欢迎。今天我们就一块来看看木须肉的家常做法吧。

用料

• 里脊肉 100g
• 鸡蛋 2个
• 木耳 50g
• 胡萝卜 50g
• 黄瓜 50g
• 淀粉 10g
• 葱 15g
• 姜 3g
• 蒜 15g
• 盐 4g
• 胡椒粉 3g
• 料酒 10g

木须肉的家常做法~的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将木耳泡发

步骤 3

里脊肉切片备用，加入淀粉、盐、料酒，腌制15分钟

步骤 4

将泡发好的木耳撕成小朵，胡萝卜、黄瓜切菱片备用

步骤 5

鸡蛋打匀，下油锅炒散备用

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步骤 6

步骤 6

倒入少许油，将肉片炒熟盛出

步骤 7

锅中留底油，下葱姜蒜爆香，先放入胡萝卜片，炒半分钟后放入黄瓜片、木耳，加入胡椒粉、盐、翻炒均匀

步骤 8

加入肉片、鸡蛋、关火翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2020-07-10 15:38:26