清炖乌鸡汤
2.8万人浏览 349人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
清炖乌鸡汤的做法步骤
步骤 1
乌鸡洗净去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入凉水中,煮开后焯血水,再过凉水洗净备用
步骤 2
北芪洗净剪成小片,红枣洗净去核,桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用
步骤 3
炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料,然后注满开水,盖好盖子,开水炖2小时后加盐调味即可食用
版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
菜谱创建时间:2020-07-10 14:33:02