准备贝贝南瓜一个,糯米至少浸泡4个小时以上或者隔夜,红豆比较不宜煮烂,建议多泡几个小时或者用其它杂粮代替也可以。
南瓜用刀切个盖子,挖去南瓜籽即可
将泡好的糯米红豆沥水放到南瓜盅里面,不用刻意压,填满即可
盖上盖子,用牙签固定两边
入锅蒸50分钟左右,(红豆比较不宜熟)蒸好的南瓜糯米饭软糯香甜~
对半切,待微凉淋上蜂蜜即可享用
搭配南瓜汤,是不是很阳光
周末食光
再配上奶油南瓜浓汤