蒸烤箱版戚风

作者： 心香一片_5ku0

别再吐槽蒸烤箱不能烤蛋糕了，实践证明，无论是古早还是戚风，它都能完美驾驭，你不会用，不等于它没这个能力。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶（或水） 75克
• 玉米油 65克
• 低粉 100克
• 糖 65克
• 盐 2克
• 柠檬汁 几滴

蒸烤箱版戚风的做法步骤

步骤 1

小开裂

步骤 2

徒手脱模

步骤 3

面火125/底火160，30分钟，转130/160，15分钟，看最后状态，面火保持125应该没问题，会嫩一些。130皮厚了。

步骤 4

大概蛋白搅的不够匀，所以好多气泡。

步骤 5

还是比较美味的。

菜谱创建时间：2020-07-10 11:04:53