鲍鱼壳刷洗干净摆盘备用,鲍鱼改花刀,姜蒜切好
冷水下鲍鱼,水开煮三分钟,煮掉白色黏液,冲洗干净
热锅下油姜蒜爆香
下鲍鱼翻炒两下,➕料酒
一勺生抽
两勺蚝油
倒入一小碗的水淀粉,搅拌均匀,小火煮两分钟
把鲍鱼肉夹出来摆盘,淋汤汁就可以啦,滑嫩可口哟