快手鸡蛋饼，拯救不爱吃菜的娃

作者： 暗香-1994

有时候真的是懒得又做菜又做饭，试试这道蔬菜鸡蛋饼吧，简单快捷还包括了菜，营养均衡~

用料

• 盐 适量
• 小葱 适量
• 胡萝卜 半根
• 西葫芦 半根
• 青椒 半个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量

快手鸡蛋饼，拯救不爱吃菜的娃的做法步骤

步骤 1

盆中放适量面粉，凉水搅拌，面粉不要太少，否则可能面饼不容易成型

步骤 2

搅拌到这个程度，没有面疙瘩，面不要太稀

步骤 3

加入三个鸡蛋，继续搅拌

步骤 4

搅拌到均匀，这个程度即可

步骤 5

加入提前切好的西葫芦丁，青椒丁，胡萝卜丁，小葱

步骤 6

搅拌到均匀，然后加入适量盐

步骤 7

电饼铛中喷油，加入面糊，盖盖子焖2分钟，翻面再1分钟即可

步骤 8

出锅乘盘，做好啦，今天的早饭就吃它啦，懒人必备哦

快手鸡蛋饼，拯救不爱吃菜的娃的小贴士

别着急翻面，一定要完全定型之后再翻面，否则面饼容易散。

菜谱创建时间：2020-07-10 06:53:36