豆腐狮子头

作者： Fiona的家常菜

豆腐和肉末1:1的健康版狮子头。清淡爽口😌

用料

• 猪肉末 200 克
• 豆腐 1 块
• 淀粉1 勺
• 娃娃菜1-2 颗
• 胡椒粉0.5 克
• 鸡蛋1 个
• 姜3 片
• 生抽1 勺
• 蚝油 少量
• 盐 少量

豆腐狮子头的做法步骤

步骤 1

姜切成末，和肉末一起倒入大一点的容器，打入一个鸡蛋🥚。加一勺淀粉，一小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀。

步骤 2

用手把肉馅捏成小孩拳头大小（这个根据个人喜好），摆入盘中，放入微波炉高火加热6分钟。

步骤 3

在小碗里倒入适量生抽和蚝油，搅拌均匀。

步骤 4

娃娃菜焯水后捞出沥干，把叶片摆在盘子里作为点缀。

步骤 5

最后把用微波炉加热熟的肉丸放在娃娃菜上面，浇酱汁。Done！

豆腐狮子头的小贴士

肉和豆腐2:1的话会更Q弹一些。在意卡路里的朋友可以多加豆腐，自由调节。

菜谱创建时间：2020-07-09 19:54:20