这是第一次做的,过程没拍照片,只有成品图。可能是没过筛的原因,有的没上色不均匀,所以大家有条件还是过筛更好(个人推测的)
这是第二次做的,相比第一次调整了一下,就是用的上面的方子,(比第一次多加了一点点点点的糖,加了一小汤匙的炼乳,但依旧没过筛😂)显然上色和口感都比第一次好。
关于糖,这个量真的不多了,虽然我称糖的时候也很惊讶居然这么多!但其实真的不多,这个配方做出来的不腻也没有特别甜~
这次倒蛋挞糊的时候撒了一点,所以没够12个,倒7分满才勉强11个,但有一说一还是9分满吃起来更好!补充这条是因为这次我多放了炼乳,挤了好几大勺!(我忘记称重了,但至少加了三四次平常吃饭用的陶瓷勺子的量,)真的会更好吃的!