准备工作： 将甜红椒切丝，用开水淖2分钟，去掉生味。 鸡蛋干切丝，备用。（图中是我常用的鸡蛋干品牌） 香菜去掉根部，洗净，切碎。
调拌酱汁：将配料表里的佐料（除香菜和芝麻）都在一只小碗里调匀。 图中是我很喜欢的一款辣椒酱，辣味和咸鲜味都刚刚好。
将配菜和酱汁都倒在一个大碗里拌匀，再移至小碟子，摆好造型。撒上香菜碎和白芝麻，上桌啦！