鸡胸肉切片，倒入2勺料酒、1勺白胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟。
黄瓜、胡萝卜切片，木瓜泡发后撕小朵。
热锅凉油，下鸡片炒至变色，放葱花爆香。
放入胡萝卜和木耳翻炒均匀，加2勺清水，加1勺盐略煮一下。
水开后，下黄瓜片，大火收汁。
待汤汁慢慢收干，加鸡精、香油调味，加水淀粉勾芡即可。