快手版肉沫茄子

作者： 月半晶手作

健康又快手的茄子🍆，和米饭🍚真的是绝配。

用料

• 茄子 1个
• 肉末 200克
• 蒜 5瓣
• 姜 少许
• 葱 半根
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 小米辣 根据各人口味决定

快手版肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

准备好材料，一个茄子，喜欢吃肉的可以多放些肉，葱姜蒜切末备用。

步骤 2

茄子去皮，切段冷水上锅开锅后蒸15分钟。蒸好备用

步骤 3

调料汁，除了茄子肉末，葱姜蒜外，其余混合在一起，加少量清水。

步骤 4

锅中放少许油，炒肉末全部炒变色后放入葱姜蒜翻炒出香味后放入蒸好的茄子，翻炒均匀后加入调好的汁。大约两分钟后收汁出锅就可以了，喜欢吃辣的可以放些小米辣。

步骤 5

是不是很有食欲，米饭提前蒸好备用，混合在一起，味道棒极了，老公两碗米饭都不够😜

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步骤 6

步骤 6

和米饭拌匀，美味～

菜谱创建时间：2020-07-09 12:07:54