低热量全麦面版无糖粘豆包

作者： 一壶十杯酒

在淘宝看到的山东特产，特别馋，原方子是糯米粉皮，不过我在减肥而且为了消耗家里的全麦面，就做这个版本啦。

用料

• 全麦面 200克
• 普通面粉 100克
• 水 150克
• 红豆 5把
• 红芸豆 1把
• 生花生 1把
• 黑米 2把
• 红枣 6颗
• 玉米 半根
• 糯米粉 100克

低热量全麦面版无糖粘豆包的做法步骤

步骤 1

准备食材，我觉得红豆多一点好吃，其他的比例一样，都少加一点就可以了。

步骤 2

把泡好的豆类（红豆，红芸豆，花生）和黑米，切成小粒的红枣一块放入高压锅压熟。玉米另蒸熟，掰出小粒备用。

步骤 3

压好后趁热拌入玉米粒和糯米粉，我这个没加太多糯米粉，不喜欢这么湿的可以锅里少放点水，少量多次多加点糯米粉。自己把握程度。

步骤 4

200克全麦面➕100克普通面粉➕150克水和成面团，这一步可以在做豆沙馅儿时把面和好。 案板上撒些糯米粉作手粉，把豆沙馅儿团成50克一个的小球。我个人觉得这个大小刚刚好，再大点儿可能不好熟。

步骤 5

面团分成25克一个的剂子，中间厚边缘薄，开始包馅料，没有手法要求，只要能封好口就可以。

步骤 6

收口朝下整理成型。上锅蒸20分钟就可以了。

步骤 7

这个方子虽然没加一点点糖，但是出锅后撒上白糖像吃粽子那样特别好吃。没加糖适合减肥人士和糖尿病人吃。简单快手，快来试试吧～

低热量全麦面版无糖粘豆包的小贴士

我做的不是发面版，直接就是普通面团，这个做成糯米皮版，发面版，烫面版应该都很好吃，因为馅儿好吃。哈哈

菜谱创建时间：2020-07-09 11:09:10