红茶最好选西式的,否则茶味不够。此次用的是Yorkshire的红茶包,纯喝有点苦,却是奶茶、茶冻的首选原料
烧水,煮茶,捞出茶包,弃之
30克冷水化开白凉粉,倒进茶水,边煮边搅动,煮开后,熄火
晾凉便凝固。用刀划成心仪的形状,拌上水牛奶,用吸管或勺子来一口,妙哉