黄桃去皮去核洗净切小块，锅内加入没过黄桃的清水，放入冰糖，大火烧开转中火煮20分钟。
根据自己口味选择是否增加冰糖，再放入柠檬汁，继续煮7分钟。
密封罐提前消毒并控干水分，待黄桃放凉装入罐中，冷藏保存即可。