百香果煮鱼

作者： 蕊姐姐的妈咪

用料

• 草鱼3斤左右 1条
• 百香果 6个
• 番茄 1个
• 生姜 5片
• 大芫荽（香菜也可以） 5棵
• 葱白 适量
• 小米辣 适量
• 料酒 适量
• 小鲜侣 适量
• 盐 适量

百香果煮鱼的做法步骤

步骤 1

打整好的鱼骨肉分离，鱼肉用料酒、盐、小鲜侣腌制15分钟

步骤 2

鱼骨鱼头两面煎黄，加现烧开的开水，再加生姜葱段煮成奶白鱼汤！（煮奶白鱼汤的关键是一定要加现烧开的开水）

步骤 3

加番茄

步骤 4

百香果的果肉掏出来，煮鱼的时候另起锅热油下锅翻炒一下，炒出香味来

步骤 5

把炒好的百香果加到鱼汤里，再放大芫荽和切开的小米辣

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步骤 6

步骤 6

最后下鱼片用适量盐和白糖调味

步骤 7

出锅，再撒一些大芫荽和小米辣！

百香果煮鱼的小贴士

这道菜浓浓的果酸 加了盐和糖调味，味道鲜美！鱼汤让人欲罢不能！

菜谱创建时间：2020-07-08 21:38:42