将5个鸡蛋打入碗中，放点盐，小勺黄酒（去腥），搅拌，倒入锅内煎熟，将洗净的韭菜切碎，倒入鸡蛋一起，将活虾剥成虾仁切碎，倒入，放入食用油，盐，十三香，蚝油，生抽，鸡精，搅拌均匀。（拌好的馅忘记拍照了）
开始包饺子，自己懒的和面，买的现成饺子皮。
将锅内水烧开，放入饺子，饺子浮起来就熟了。
煮熟的饺子，可以将一半饺子做煎的。
用电饼锅，放入煮熟的饺子，都不需要用油（喜欢吃油的可以放适量油煎），我的没放油。
有煮的饺子和煎的饺子，加上自己泡的腊八蒜。
吃饺子可以在小碗里放点薄盐生抽和醋，喜欢吃辣的放点小米椒。