自制低卡芝士酱|营养酵母对身体的好处？

作者： yannieyuen

用豆腐+营养酵母的组合搭配， 其实更准确地说是“伪奶油芝士酱”。 用它来替代奶油奶酪用来涂面包或者拌意粉， 相比所含蛋白质更高， 又能吃到奶酪味又没负担。 - 营养酵母是什么？ 营养酵母是一种失活的酵母，在美国素食界非常流行的营养酵母粉（nutritional yeast flake），主要是用来代替奶酪制品。单吃起来像是帕玛森奶酪的味道。富含优质蛋白、又低脂肪、低碳水、易消化。 - 营养酵母丰富的蛋白质和氨基酸对大脑、骨骼和肌肉都大有裨益。 含有多种B族维生素，18种氨基酸，对肌肉生长与修复有奇效，超过14种重要矿物质，17种维生素和丰富的磷。 - 营养酵母好处： 促进新陈代谢，使热量燃烧更顺畅，维持肠内有益细菌平衡，改善便秘，帮助细胞再生，避免衰老，预防心血管疾管，降低血胆固醇，可加速脂肪的代谢，提高热量燃烧等等。 - 保存： 密封保存冰箱3天内吃完 - Good Appetite！

用料

• 北豆腐 400g
• 营养酵母 2汤匙
• 葡萄酒醋 2汤匙
• 柠檬汁 1汤匙
• 盐 少许
• 橄榄油/椰子油适量 适量（煎面包用）
• 全麦面包 2片

自制低卡芝士酱|营养酵母对身体的好处？的做法步骤

步骤 1

1.把北豆腐切厚片放在沸水里煮2分钟

步骤 2

2.煮好的豆腐用厨房纸吸干水分放进料理机

步骤 3

3.继续加入其余材料（除面包和油）搅拌成酱即可

步骤 4

4.锅里下油把全麦面包煎至双面金黄

步骤 5

涂上面包

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步骤 6

步骤 6

好胃口！

菜谱创建时间：2020-07-08 19:19:23