无油无糖·全麦苹果玛芬蛋糕

作者： 小d不长胖

减脂的超级快手小蛋糕，一阵乱搅合瞎折腾就完成啦。口感比较粗糙，偶尔还是挺想吃这种纯粹的谷物杂粮香气的主食。抹一点花生酱吃很棒啦。 比纯全麦面包好吃一点！自从吃过捷森以后，吃什么都觉得是人间美味qaq 耗时1小时，每个热量大约80卡，大约6个玛芬满模

用料

• 即食麦片 25g
• 牛奶/水 50g+70g
• 鸡蛋 1个（55g）
• 全麦粉 65g
• 泡打粉 3g
• 苹果 1个（中等，取肉120g）

无油无糖·全麦苹果玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

50g牛奶加麦片提前泡软

步骤 2

全麦粉、泡打粉提前混合均匀，加入牛奶麦片，一个鸡蛋，搅拌至无干粉

步骤 3

苹果去皮切块，加70g牛奶打成糊，倒入面糊里搅拌均匀

步骤 4

模具里可以刷一点油防粘。倒入模具，放进预热好的烤箱180度下层30分钟

步骤 5

烤到15分钟的时候香气就出来啦。小蛋糕们长得高高，可以稍微调高一会儿上火温度上色

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步骤 6

步骤 6

烤好后放到不烫头的温度就可以脱模了，蛋糕会有正常回缩

无油无糖·全麦苹果玛芬蛋糕的小贴士

1.面粉量、牛奶量自由调节，浓稠了加水，稀了加粉，只要不是太稀都能烤熟，口感问题 2.面粉量多一点的话烤出来回缩会没那么明显，口感更扎实，长得更高 3.小玛芬脱模的时候用铁勺非常方便

菜谱创建时间：2020-07-08 16:49:51