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超好吃的可可麻薯干果软欧

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作者: 菜ccc
外面买的软欧价钱比较小贵,吃起来也不放心,干脆自己动手做一个。操作起来不难,材料常见好买。我给的步骤比较详细,小白也可以上手。伴随着可可的香气,出炉的那一刻别提那味儿了,哈哈哈上头!方子是四个的量!

用料

超好吃的可可麻薯干果软欧的做法步骤

步骤 1

准备材料:以上是面团使用的材料。

步骤 2

以上是麻薯馅准备的材料

步骤 3

麻薯馅里的干果。先把以上准备好。

步骤 4

材料放进面包机

步骤 5

除去黄油,由湿到干的顺序放入面团材料,面包机揉面程序搅拌,等到面团成型后放入稍室温软化的黄油进行搅拌,大概20-30分钟。(根据自己时间来)

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步骤 6
步骤 6

面包机在揉面的空隙,把麻薯馅的材料混合后搅拌均匀,中火上锅蒸20分钟左右。

步骤 7

凝固后没有水分就好了。

步骤 8

稍冷后,加入黄油揉匀混合均匀,把它分成四份,备用。

步骤 9

面团放温暖处发酵两倍大,不回缩。

步骤 10

发酵好的面团分成四份排气,松弛十分钟。之后用擀面杖擀成长条形。

步骤 11

取分好的麻薯按压在面团上,面团上撒上自己喜欢的坚果,干果(喜欢的可以多吃,也可以加肉松)。

步骤 12

像这样包好封好口,(放的时候封口朝下)然后割口,撒上一点面粉,放入烤箱的发酵功能二次发酵,看着有明显的膨胀就是发酵好了。

步骤 13

上图是发酵好了的样子。预热烤箱,155度(根据自己烤箱脾气来哦)烤28分钟。

步骤 14

长的胖嘟嘟的

步骤 15

香喷喷出炉,热的是最好吃。如果吃不完放两三天没问题,记得要第二天喷一点水,用烤箱再回一下哈会更好吃。😋

步骤 16

松软可见😄

超好吃的可可麻薯干果软欧的小贴士

按着我的方子来一次都🉑️成功,我用的糖是减少了量的,喜欢吃甜就可以多加,也可以把可可粉换成抹茶粉紫薯粉做出不同的软欧,期待大家的作品!笔芯❤️!

菜谱创建时间:2020-07-08 13:45:15
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