准备材料:以上是面团使用的材料。
以上是麻薯馅准备的材料
麻薯馅里的干果。先把以上准备好。
材料放进面包机
除去黄油,由湿到干的顺序放入面团材料,面包机揉面程序搅拌,等到面团成型后放入稍室温软化的黄油进行搅拌,大概20-30分钟。(根据自己时间来)
面包机在揉面的空隙,把麻薯馅的材料混合后搅拌均匀,中火上锅蒸20分钟左右。
凝固后没有水分就好了。
稍冷后,加入黄油揉匀混合均匀,把它分成四份,备用。
面团放温暖处发酵两倍大,不回缩。
发酵好的面团分成四份排气,松弛十分钟。之后用擀面杖擀成长条形。
取分好的麻薯按压在面团上,面团上撒上自己喜欢的坚果,干果(喜欢的可以多吃,也可以加肉松)。
像这样包好封好口,(放的时候封口朝下)然后割口,撒上一点面粉,放入烤箱的发酵功能二次发酵,看着有明显的膨胀就是发酵好了。
上图是发酵好了的样子。预热烤箱,155度(根据自己烤箱脾气来哦)烤28分钟。
长的胖嘟嘟的
香喷喷出炉,热的是最好吃。如果吃不完放两三天没问题,记得要第二天喷一点水,用烤箱再回一下哈会更好吃。😋
松软可见😄
按着我的方子来一次都🉑️成功,我用的糖是减少了量的,喜欢吃甜就可以多加,也可以把可可粉换成抹茶粉紫薯粉做出不同的软欧,期待大家的作品!笔芯❤️!