猪蹄鸡爪煲

作者： 苗大姐

用料

• 猪蹄 1只
• 鸡爪 4只
• 翅尖 4只
• 油 少许
• 白糖 少许
• 八角 2个
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 料酒 2勺

猪蹄鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

洗干净，凉水下锅焯去血沫

步骤 2

凉油下锅炒糖色，枣红色放入猪蹄翻炒上色，加入八角，花椒，姜，老抽，蚝油，豆瓣酱，料酒炒香加入足够的水

步骤 3

猪蹄炖一个半小时后加入鸡爪，继续炖一个小时，期间注意观察，水不够就加热水

步骤 4

出锅放点盐，喜欢吃蒜的可以拍几个蒜瓣放锅里

菜谱创建时间：2020-07-08 13:37:36