家常白菜

作者： 白银兔

抖音上看来的，孩子放假回来，试做一下。

用料

• 白菜 1小棵
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 盐 3克（约拇指盖大的勺子小半勺）
• 生抽 半勺（家用小勺）
• 老抽 半勺（家用小勺）
• 蚝油 半勺（家用小勺）
• 醋 小半勺（家用小勺子）
• 水 适量
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量

家常白菜的做法步骤

步骤 1

白菜用刀削成三角片洗净（具体做法就是抱住白菜靠近尾部，用刀从前端削下，然后顺时针转着削，削到够用就行了），捞出备用；

步骤 2

淀粉用水化开备用。姜、蒜切末，红椒、青椒洗净，切成长条状；

步骤 3

锅内倒入少量油，大火烧开，放入姜、蒜末爆香，放入青、红椒炒半分钟；

步骤 4

倒入白菜，翻炒两下淋入醋，爆炒到白菜略出水，加入生抽、老抽、蚝油、盐炒5分钟，加入水炒半分钟，淋入备用的水淀粉略炒至汤汁变浓；

步骤 5

关火，装盘食用。

菜谱创建时间：2020-07-08 13:23:58