私藏焖蛋布丁

作者： kamela_kjxm

老爸这道私房菜，在外面餐馆找不到，自己研究了几次都没有学会。这次特别让老爸露一手，全程记录下来，食材超级简单，有蛋有盐就行，老少咸宜

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 适量

私藏焖蛋布丁的做法步骤

步骤 1

加水搅勺

步骤 2

再放盐拌匀。

步骤 3

烧热油倒入。

步骤 4

上盖关火焖30秒

步骤 5

再开火30秒，重复开关火几次至蛋成凝固状（这是最关键的环节）

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步骤 6

步骤 6

再从边缘倒水，划井字成块

步骤 7

翻面捞起。

步骤 8

就可以做出豆腐般滑嫩的鸡蛋布丁

步骤 9

撒点葱花或薄荷就完美啦。

菜谱创建时间：2020-07-08 12:47:52