健康养胃烩麻食

作者： 睡不醒的小段子

麻食也叫鱼鱼儿 面食的一种形式咯 看到微博很多做剪刀面的 其实个人感觉剪刀面都是面疙瘩 而且剪的时候开水里的热气会影响发挥哦 麻食还是好做一点吧 最主要的是自己做饭的满足感和安全感满满的哟

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 木耳 若干朵
• 土豆 1个
• 红彩椒 1个
• 香菇 5朵
• 小葱香菜 2根

健康养胃烩麻食的做法步骤

步骤 1

准备上面提到的配菜。洗净切丁。锅里加入适量油倒入切好的菜 加入适量食盐 花椒 葱 姜炒熟即可（西红柿炒出汁最好哟）

步骤 2

250g面粉加适量水和成偏硬一点的面团（注意软硬程度 不粘手 按压下去需要用一丢丢力气）然后醒面二十分钟。撒面粉擀开后切条状。右手拿面条状，左手揪指甲盖大小的一块 按着案板搓出去 就是一个圈啦（如图 想传视频不知道怎么传上来呀 只有看图片咯）

步骤 3

配菜部分盛入碗里 另起一锅烧开水 煮搓好的麻食 注意⚠️水要多些 煮到沸腾后加入半碗清水继续煮开 待麻食飘到水面就是可以咯。然后多余部分捞出沥干水分装盘。其余带汤加入配菜锅中继续煮开。淋入蛋液 加入少许生抽酱油

步骤 4

盛入碗中 撒上葱花香菜即可开吃啦 喜欢辣的可以加入油泼辣子更爽唷

步骤 5

捞出沥干水分的可以炒着吃。

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步骤 6

步骤 6

美味的炒麻食也很不错

步骤 7

五彩配菜

步骤 8

成品出锅啦

步骤 9

劲道爽滑 十分好吃哟

健康养胃烩麻食的小贴士

和面不能太软 搓麻食的时候记得撒点面粉以防粘到一起 配菜可以根据自己喜好的菜都可以 喜欢面食的朋友不可错过的美食呀

菜谱创建时间：2020-07-08 10:36:48