做个便当02~西葫芦炒蛋

作者： 包包麻麻may

因为晚上家里不怎么做饭，所以便当都是自己下班回来做的，有啥食材就做啥，比较随意，今天是剩下的小半块西葫芦~

用料

• 西葫芦 小半个
• 鸡蛋 2个
• 盐 半勺
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 小米椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 黑木耳 若干

做个便当02~西葫芦炒蛋的做法步骤

步骤 1

①首先准备食材，黑木耳泡发（家里黑木耳很多，所以做菜偶尔放一点），鸡蛋打散，西葫芦切片，比较喜欢吃辣，额外加了小米椒

步骤 2

②开火热油，先倒入鸡蛋，差不多凝固就可以盛起来备用啦

步骤 3

③加入小米椒蒜瓣翻炒出香味

步骤 4

④依次倒入黑木耳和西葫芦翻炒一两分钟，加入盐，生抽，蚝油，因为用的小锅不好开大火，所以会加水稍微闷一下，喜欢脆脆的口感可以大火翻炒断生

步骤 5

⑤最后倒入炒好的鸡蛋，稍微翻炒片刻就可以出锅啦

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步骤 6

步骤 6

⑥今天的便当，西葫芦炒蛋加之前做好的柠檬鸡丝，菜太多装不下主食就不带啦

菜谱创建时间：2020-07-08 08:20:05