库克三明治 制作白酱的方法

作者： 小龙IRIS

今天我给大家分享这款法国传统早餐：库克三明治。 这款三明治精华在于白酱的制作，入口细腻丰富，味道真是让人着迷，做法很简单，厨房小白也能一次做好。三明治出炉后，如果煎一个太阳蛋放上去，看起来像是可爱的小帽子，这样叫库克太太三明治。没有小帽子的叫库克先生三明治。

用料

• 吐司 2片
• 黄芥末酱 1勺
• 芝士片 2片
• 火腿（或者萨拉米、培根） 1片
• 黄油 25克
• 面粉 20克
• 纯牛奶或者淡奶油 180克

库克三明治 制作白酱的方法的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

黄油提前加热融化，抹一点黄油在吐司片上，然后抹上适量黄芥末酱。

步骤 3

在吐司上放入两片芝士，中间夹着火腿（或者萨拉米、培根都可以），最后盖上吐司片。

步骤 4

现在开始制作白酱。黄油放入小奶锅中，倒入面粉搅拌均匀，边加热边搅拌。倒入180克牛奶（也可用淡奶油代替），继续加热搅拌到浓稠。白酱完成！

步骤 5

将白酱倒在吐司上，此时的状态是不流动的。然后将白酱抹平。

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步骤 6

步骤 6

撒上芝士碎或者干酪。

步骤 7

烤箱提前预热，将装有吐司的烤盘放置烤箱中层。

步骤 8

烤箱设置230度烤制6分钟。我用的这款是红色的ACA空气炸烤箱，复古的颜色和设计颜值很高，28L容量大小特别适合普通家用。

步骤 9

新鲜出炉啦！这样子的三明治叫做库克先生，如果煎个鸡蛋放上去，就叫库克太太。哈哈，三明治还分男女，够特别吧。

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2020-07-08 00:37:32