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三勺一碗饭!好吃到爆的紫苏田螺

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紫苏独特迷人的香气,配上超接地气的田螺肉,不仅仅是美味那么一回事!更是夏日里最好吃,最开胃的的拌饭菜之一。没胃口,怎么办?紫苏田螺做起来

用料

三勺一碗饭!好吃到爆的紫苏田螺的做法步骤

步骤 1

洗螺,这个很关键。一定要多洗几遍,可以加米粉子或者面粉一起洗。

步骤 2

洗干净的田螺装好备用

步骤 3

锅烧烫,不放任何东西,加田螺肉炒干水分,炒的时候可加点料酒和姜

步骤 4

炒干的螺,用碗装好备用

步骤 5

葱姜红辣椒切碎备用

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步骤 6
步骤 6

紫苏洗干净切好备用

步骤 7

酒糊辣椒切好备用

步骤 8

干辣椒可以提香,切好备用

步骤 9

所有香料切好大概如此

步骤 10

香料如果炒

步骤 11

加田螺再一起炒,辣椒一起放。出锅前放料酒,生抽,鸡精粉调味

步骤 12

出锅,装盘~

三勺一碗饭!好吃到爆的紫苏田螺的小贴士

1.田螺肉一定要洗干净 2.先不要放盐,酒糊辣椒有,试吃好不够再加

菜谱创建时间:2020-07-07 21:12:56
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